สเต็กยิ้มจิ้มแจ่ว (พิมาย)

ร้านยิ้ม เปิดได้ไม่นานแต่เรื่องราวที่ผ่านมาน่าสนใจพอควร คือคุณน้ำ ชลาลัย กุ๊กและหุ้นส่วนเป็นคนที่ชอบทำกับข้าวมาก ไม่อยากเรียกว่าพรสวรรค์เพราะได้เข้าครัวช่วยแม่กับยายมาตั้งแต่เล็ก เป็นเด็กที่สั่งสมประสบการณ์ในครัวมายาวนาน กระทั่งสุดท้ายปลายทางเธอเลือกเรียนคหกรรมทำอาหาร หลังเรียนจบจึงออกมาทำงานอิสระ ช่วยแม่ทำร้านอาหาร และในที่สุดตัดสินใจเปิดร้านสเต็กขึ้นที่อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา

สเต็กราคาถูกหากินได้ทั่วไป แต่สเต็กราคาเบาสบายกับรสชาติสแซ่บๆ นั้นหาไม่ง่ายนัก สเต็กราคา 69  บาทอาจไม่สามารถทำให้ผู้ชายร่างกำยำอุ่นอิ่ม แต่สำหรับผู้หญิงผมว่าพอเพียงและเพียงพอ ถึงแม้เนื้อหรือหมูชิ้นบางไปนิด (สมเหตุกับราคา) แต่ผักและเครื่องเคียงที่ให้มามากพอทำให้สาวๆ อิ่มได้ครับ

สำหรับเรื่องงานตกแต่งร้านเน้นความเรียบง่าย เก๋ไก๋ในที มีมุมชิลล์ให้นั่งเล่นแบบเย็นใจ งานตกแต่งโดยรวมบ่งชี้ไปทางวัยรุ่น แต่รสชาติสเต็กไม่เลือกเพศ ไม่เลือกวัย เคี้ยวได้ก็กินได้ เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี บุรุษ ตุ๊ด ทอม สตรี มากันทีร้านแทบพัง

ร้านยิ้มตั้งอยู่ริมทางฝั่งตรงข้ามกำแพงเก่าแก่ของปราสาทหินพิมาย เปิดสัปดาห์ละ 6 วัน หยุดวันจันทร์  แว่วข่าวว่าหลัง 1 ทุ่มไปแล้วมักแปลงกายย้ายเป็นผับ มีคนมานั่งดื่มเบียร์แกล้มสเต็กกันทุกคืน แหมก็รสแจ่วมันแซ่บซะขนาดนั้น